面筋指數(shù)儀 面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀 型號：MJ-ⅡC

筋測定儀MJ-ⅡC型（數(shù)量和質(zhì)量）由我公司根據(jù)GB/T 5506-2008新國標(biāo)準(zhǔn)研制生產(chǎn)。外觀以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)理念進(jìn)行人性化設(shè)計(jì)，彩用友好界面，更具現(xiàn)代特色；這是國內(nèi)采用良好的單片機(jī)技術(shù)控制和面、洗滌、時間設(shè)定及其他功能，性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動化程度高，使用戶能更加方便的進(jìn)行樣品分析。可精確測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)），適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢和科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏、大專院校、科研等部門。
技術(shù)參數(shù)
1、 攪拌器轉(zhuǎn)速：120 r/min±2r/min
面筋測定儀2、 細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80µm（200目）金屬篩
3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800µm（26目）金屬篩
4、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
5、 和面時間：1s～59s（數(shù)顯可調(diào)，每1s起調(diào)）
6、 洗滌時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）
7、 離心時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）
8、 離心轉(zhuǎn)速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調(diào)）
9、 離心篩盒：孔徑為500µm 

面筋指數(shù)儀 面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀 10、離心加速度：2000g
11、重復(fù)性
  要求在同一實(shí)驗(yàn)室，由同一操作者使用相同設(shè)備，按相同測試方法，并在短時間內(nèi)對同一被測對象相互獨(dú)立進(jìn)行測試。
11.1濕面筋含量：兩次獨(dú)立測試結(jié)果的對差值大于下列給定數(shù)值（r）的情況不應(yīng)過5%：
            ——小麥籽粒：r=1.9g/100g；  
            ——小麥粉：r=1.0g/100g；
            ——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉：r=1.6g/100g
11.2面筋指數(shù)：在指數(shù)70～100之間，兩次測定結(jié)果允許差不過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不過15個單位
11.3干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率：兩次獨(dú)立測試結(jié)果的對差值大于r=0.6g/100g的情況不應(yīng)過5%
12、面筋烘干儀溫度：150℃～200℃
13、工作電壓：AC220V±5% ，50Hz
面筋測定儀14、工作環(huán)境：溫度0℃～40℃  相對濕度<80%
15、外形尺寸及重量：（ 400×300×240）mm³  13kg  
原   理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，后用鹽水洗滌，去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計(jì)算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計(jì)算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。 
 面筋測定儀

產(chǎn)品名稱：差示掃描量熱儀 差示掃描量熱儀 差示量熱儀 產(chǎn)品型號：DZ3335

差示掃描量熱儀 差示掃描量熱儀 差示量熱儀 型號：DZ3335

產(chǎn)品介紹：

我公司研制的熱分析儀系列產(chǎn)品主要面向工業(yè)用戶、科研與教學(xué)，廣泛應(yīng)用于各類材料與化學(xué)領(lǐng)域的新品，工藝優(yōu)化與質(zhì)檢質(zhì)控等。主要測量與熱量有關(guān)的物理和化學(xué)的變化，如物質(zhì)的熔點(diǎn)熔化熱、結(jié)晶點(diǎn)結(jié)晶熱、相變反應(yīng)熱、玻璃化轉(zhuǎn)變溫度、熱穩(wěn)定性（氧化誘導(dǎo)期）等.

技術(shù)指標(biāo)：

1. DSC量程：200mW         

2. 溫度范圍：室溫～300℃任意設(shè)定

3. 升溫速率：1～60℃/min            

4. 溫度分辨率：0.1℃

5. 溫度波動：±0.1℃

6. 溫度重復(fù)性：±0.1℃

7.DSC噪聲：0.01uW

8.DSC解析度：0.005uW

9.DSC精確度：0.1uW

10.DSC靈敏度：0.2uW

11.恒溫時間：0  ~  300  min    任意設(shè)定

12.控溫方式：升溫，恒溫（程序自動控制）、降溫

15.顯示方式：漢字大屏液晶顯示

16.輸出方式：微機(jī)系統(tǒng)，打印機(jī)

17.曲線描繪：使用配套軟件可自動記錄DSC曲線、自動打印實(shí)驗(yàn)報(bào)表

18.配備：RS232接口，軟件

19.電源：AC220V  50Hz